Cronologia
Archivio
Sette anni di cucina, dal dicembre 2012 al gennaio 2019.
201827 ricette
settembre
luglio
giugno
aprile
marzo
febbraio
201739 ricette
dicembre
novembre
ottobre
settembre
agosto
luglio
giugno
aprile
febbraio
201637 ricette
dicembre
novembre
settembre
giugno
maggio
aprile
marzo
febbraio
201553 ricette
dicembre
novembre
- Caponata al forno — verdure di inverno in agrodolce
- Stinco di maiale al limone e miele — molto buono, quasi santo !
- Zuppa di patate con pesto alle noci — calda coccola autunnale
- Pudding di chia, kiwi e melograno e la dieta delle dive
- Insalata infornata di ceci, broccoli e patate — in onore della estate indiana
ottobre
- Panini provenzali alle erbe
- W il Ragù di salsiccia e broccoletti — per il pranzo o il brunch della domenica
- Sformatini di melanzane e zucchine marinate — il sole ai fornelli
- Cup Cake al cioccolato senza glutine — facilissima e gustosissima !
- Spada panato agli aromi e tortino di riso con verdure e salmone
- Insalata di barbabietole crude — pronta in un nano-secondo!
settembre
agosto
- Biscotti Brutti ma buoni al cioccolato, anti-tristezza a modo mio
- Cipolle arrostite con olive e menta — facili come un gioco !
- Gallette bretoni al gorgonzola, radicchio e pera — una ora ed un'altra quando voglio!
- Clafoutis di fagiolini al basilico e pomodorino
- Bocconcini di pollo e melanzane con pesto di mandorle
luglio
giugno
- Zuppa di aglio fresco e mandorle al curry ed il piacere della leggerezza
- Bicchierini di crema al tonno — nel piccolo a volte entra il grande!
- Ciliegie speziate con crackers dolci alla carruba — largo alla dolcezza, senza zucchero, glutine e latticini
- Zuppa fredda di melanzane con tahina — è arrivato il caldo
- Ghiacciolo ai frutti rossi ed ananas — dedicato alla mia amica invisibile
maggio
- Burgher di melanzane con formaggio di anacardi o ricotta :liberi di scegliere
- Crostata di mele, senza cottura — solo sana frutta !
- Involtini di lattuga — una nuova armonia di sapori fa rinascere il vassoio della nonna!
- Biscotti all'uvetta e limone — senza glutine, senza uova e senza latte! Subito pronti per la merenda
aprile
marzo
- Tortine salate alla quinoa — delicate e saporite, assolutamente no gluten
- Sformato di pesce spada e melanzane — piccola riflessione sui commenti in cucina
- Torta di pere al miele ed il pregio di essere cocciuti
- Power bar al cioccolato — tutta la forza che serve
- Filetti di pollo con ripieno di porcini e patè di fegato
febbraio
gennaio
- Carciofi con il tappo in salsa alla menta — in cucina ci vuole astuzia!
- Cavoletti in pastella su insalata di carote — questo c'era in frigo
- Chips di cavolo nero e Piccoli Vestiti per l'Africa
- Mini insalata di lenticchie in un bicchiere — piccolo formato, grande sapore
- Mousse di cioccolato golosissima — presto, prima che la Befana se la porti via...
2014116 ricette
dicembre
- Pere Gratinate — dolce Buon Anno a tutti ! Anche alla Terra!
- Torta salata di porro, pera e gorgonzola — a Natale ci vuole l' albero!
- Tonno al verde per un Natale al verde
- Tortini al doppio salmone — sta arrivando Natale
- Carciofi bolliti con salsa al limone — sempre fast-food siciliano è !
- Insalata velocissima di cardi ed arancia — ecco il fast-food siciliano
- Biscotti Cocco-Cioccolato — senza glutine, senza zucchero e senza errori!
novembre
- Sformato di carote gratinate al pecorino romano — solo tre ingredienti ed un poco di fantasia
- Banana Bread nero ed aromatico — dolce abitudine per la colazione
- Panna cotta di zucca con crema di zucchina, menta e noci
- Uova con pancetta, cipollina e formaggio caprino in una tazza
- Il Gatto' di patate in crosta di prosciutto crudo con ripieno al gorgonzola
- Mousse velocissima cioco-arancia — niente cottura, sapore intenso e sorprendente
- Tajine di zucca e cavoletti di Brussels — ovvero Nord-Sud si incontrano
- Torta di mele alla fiamminga — la voglia di dolce è colpa dell'autunno!
ottobre
- Mini-burgher di lenticchie — vegan-food con gusto!
- Polpettone ripieno con riso, verdure e uova — magnifica soluzione per il week-end!
- I miei biscotti nocciola e cioccolato — in fondo non tutto cambia !
- Pasta nelle melanzane — sapori colorati in un guscio,quasi una piccola tavolozza nel piatto
- Bocconcini di rana pescatrice in salsa di zafferano — a volte le apparenze ci ingannano
- Involtini di pollo prosciutto e salvia — quasi un anticipo di autunno
settembre
- Budino di Cioccolato e Pera, binomio perfetto! No gluten, no dairy , so good !
- Frittelle di Ficodindia ovvero la seconda puntate sulla bellezza delle bucce
- Tortine estive alle verdure e sgombro sott'olio — semplici, veloci, fresche
- Fichi caramellati e gelato vegano al pistacchio — sfizio dolce da realizzare in un attimo
- Flan di Zucca al Gorgonzola — da cosa nasce cosa
- Panna cotta al latte di cocco con uva e gelatina di mela — non c'è posto per le candeline!
- Caponata di bucce di Ficodindia, ricordi e memorie, tutto made in Sicily
- Melanzane alla vietnamita o quasi...
agosto
- Ghiacciolo al limone e menta — incontro perfetto
- Spaghetti verdi e sugo rosso — con il caldo cucina a crudo
- Insalata di pomodoro datterino su crema di melanzane allo zafferano, menta e ricotta
- Polpette Verdi Zucchine e Cannellini e Feta — W i " botti" di ferragosto
- Spezzatino morbidissimo di guance di vitello al vino rosso
- In coppetta o in stecco — gelato al doppio cioccolato ovvero profondo dolce-nero!
- Gratin di verdure estive al Primintiu — il sole nel piatto
luglio
- Calamari al sugo di pomodorini, olive e capperi — una zuppetta sprint
- Torta di ciliegie alle mandorle e gocce di cioccolato — niente noccioli per favore...
- Falafel Vegetariane con contorno di caponata di albicocca — perfette per la cena in terrazza
- Barretta al cocco e cioccolato — naufragio nella dolcezza
- Insalata di melanzane arrostite, pomodoro e pesto di rucola — note agro- dolci a margine del Festino!
- Insalata di Polpo e Patate con Mojto di carote
- Torta salata di melanzane e zucchine con menta e pomodorini
- Cucu'! Sono in ferie a Cefalù
- " Gelo di Mellone" o in forma o in piccoli " shot" sempre buono è !
giugno
- Tortino di riso freddo alle verdure e palamita sott'olio selfie o, per meglio dire, fatta in casa
- Gelatina di prugne e piccoli biscotti croccanti
- Gaspacho freddo in pillole e freddissimo in granita
- Insalata di riso e funghi e "vegan maionese" di zucchine
- Peperoni e zucchine farciti e il loro piccolo cappello vegetale
- Caponatina speziata di melanzane e frutti di mare — la virtù di un cucchiaino !
- Sorbetto istantaneo all' Albicocca e Banana
- Prosciutto, melone e rochers di gorgonzola — antipasto e/o piatto unico
- Cartoccio di Fusilli integrali tonno, olive, pomodorini e menta
- Calamari alla crema di melanzane con contorno di mini-plumcake alle noci
- Banana cake senza glutine al cacao amaro — un grazie ai piccoli miracoli
- Tiano di zucchine e patate — veloce, buono, facile da trasportare !
maggio
- Piccolo Flan con albicocca e uvetta — dolcezza naturale
- Cous Cous ai ceci, pomodori secchi e menta — da provare!
- Sgombro in salsa di vino rosato — una diversa prospettiva di cottura
- Biancomangiare al cioccolato e pistacchi — dolce, profumato e " indipendente"
- Lo Sformato Vegetariano del Duca — nobili lenticchie e regale ricotta !
- Tajine di verdure dedicata a tutte le donne
- Cioccolata calda messicana — dolce e speziata!
- Tajine di agnello con carote e cipolle — che gusto hanno le foto?
- Tortina cacao e panna — Buona Festa della Mamma
- Zuppa di patate ed aglio fresco
- Ricotta abbronzata al miele — una domenica al mercatino
- Flan alla pera e cocco — una dolcezza dopo la pausa
aprile
- Involtini Primavera al forno
- Insalata di sgombro e pomodorini
- Panna Cotta in giallo con salsa dolce all'arancia
- Risotto di Pasqua con sorpresa !
- La Colomba Pasquale e il sospetto!
- Cioccolatini a fiori ! Che tentazione! E non voglio resistere
- Uova " mimosa" con funghi e spinaci e mi sento uno Chef!
- Riso indiano al limone e la felicità!
- Banane al cartoccio con salsa di albicocche e prugne — addio alla tristezza
- Verdure in salsa piccante al vino — altro che il solito contorno
- Insalata russa del Primo del 1 Aprile! Falso pesce e falsa maionese!
marzo
- Croccante granola gluten-free e anche oggi sono in viaggio a KM zero
- Tortino di carciofi alla finta besciamella
- Cheese-cake salato — sono a casa ma viaggio in ...cucina
- Involtini di asparagi ed il mestiere dei figli e quello dei genitori
- Rosti di patate — viaggio nel gusto
- Bortsch con radicchio — zuppa non ortodossa con quello che c'è!
- Torta salata di ricotta e radicchio ed il politicamente corretto nelle favole ed in cucina
- Compro sarde e mangio spaghetti con gamberoni!
- Crema di cioccolato e...avocado — buona e salutare
- Cavolo cappuccio ripieno alla russa — dedicato alle amiche !
- Oggi Pollo alla Cacciatora, versione Mon Amour
- Riso finto con vero pesto
febbraio
- Plumcake bicolore al pistacchio e cacao
- Chiacchiere salate e pesto di avocado, menta e limone — aperi-cena di carnevale!
- Mini stecco Banana-Cioccolato ovvero il gelato d'inverno!
- Insalata di zucca e topinambur e l'armonia tra gli uomini
- Cioccolato a fine cena — crema solida con pere in gelatina
- Che bella frittata per San Valentino !
- Nella testa tanti gomitoli e nelle mani una copertina
- Hamburger con prosciutto e funghi ed il mio week end di sole, mare, visita al museo,dolce della domenica!
- Fettucine vegan " Alfredo" — diverse e buone!
- Cardi Gratinati alle acciughe e limone
- Torta di mele al mandarino e piccole riflessioni al bar sotto casa
gennaio
- Tortino di carne con il fegato a sorpresa e le sorprese di Brussels
- Insalata di gamberi con pompelmo rosa — si fà quel che si può!
- Zuppa Energetica di Carote, Arancia e Zenzero
- Kibbeh con zucca — anche le ricette viaggiano!
- Brownies al cacao — baci e ingredienti possono avere segreti
- Biete e carote in salsa di gorgonzola — è il cartoccio che fa la differenza !
- Tortiglioni con funghi e cime di rapa — due gusti opposti che si attraggono
- Cavolfiore in agrodolce — dalla penna stilografica al computer
- Curry rapido di cozze e verdura — ricetta veloce che rende semplice la vita!
- Un anno è passato! Torta di compleanno e web calendario per tutti !
- Insalata energetica e gita nel tempo, dai Bronzi di Riace a Decathlon
- Pollo piccante ed uva arrostita — niente buoni propositi per l' anno nuovo
- Barrette energetiche alla albicocca per il nuovo anno — dolcezza e forza
2013194 ricette
dicembre
- Fab-four dolcini — Buone Feste a tutti!
- Il mio albero di Natale — capone-abete in crosta di zucchine
- Rose del Deserto — omaggio al fascino di uomini e dune
- Il Salmone con contorno di finocchi e pera fa Natale!
- Dall'antipasto al dolce — quattro ricette per Natale
- Tagliatelle di riso gratinate — Santa Lucia è gluten-free
- Tegamini di broccolo romanesco al gorgonzola — un matrimonio riuscito!
- Muffin salati alla borragine e lo shopping low cost
- Plumcake alla vaniglia — non tutto ha un peso, non tutto pesa!
- Gratin Dauphinois — così è nata monamourcuisine
- Involtini di pesce spada, melanzane ed arancia — unione perfetta di tre sapori
- Crumble pere e nocciole — ritorno a casa!
novembre
- L'insalata di Ulisse — disegno geniale e foto normale
- Tortine bicolori — vegetariane e gluten free!
- Arista di maiale e tortine salate di zucca — come ti cucino anche il wireless
- Uva arrostita ed una sua insalata — cavolo bianco e chicchi rossi
- Torta al cioccolato e pera — nessuno rimarrà deluso
- Ad ogni Cesare la sua insalata !
- Vermicelli di zucca con radicchio e formaggio — tre note di gusto in armonia
- Palamita e broccolo a vapore — è la salsa che fa la differenza !
- Brunch! E' Sabato — pane gluten-free, crema di ricotta, menta e paprika e finte uova!
- A Palermo c'è il quasi divieto di sosta! Polpette vegetariane piccanti o quasi!
- Peperoni ripieni carne e funghi
- Sformato di melanzane e peperoni — il cuore non è una torta, ma lo può diventare!
- Lollipops al cioccolato ! E' Halloween !Dolcetto o Scherzetto?
ottobre
- Crema di carote con crostini
- Meline caramellizzate con sesamo — non c'è due senza tre
- Tortiglioni all'aglio fritto, broccoletti e ricotta salata
- Insalata di cicoria, con salsa alla francese e la spesa sul web
- Spezzatino di vitello ai peperoni e il Leone di Waterloo
- Briosce perduta e ritrovata, come le cose della vita
- Pizza di patate con scarola, radicchio, salsiccia e formaggio, eresia e tolleranza
- Tortiera di sarde su letto di finocchi — pesce a Palermo e ricetta a Brussels
- Minestra di borraggine e riso e la meritocrazia al mercato
- Mousse di cachi e cioccolato — tutto in un tweet
- Insalata croccante con salsa al formaggio — la pazienza e l'amore
- Spaghetti integrali con melanzane speziate e pomodoro — onore a due emigranti
- Calamari farciti con crema di broccoletti — facile, semplice, veloce
- Mini zucche al gorgonzola, pensate positivamente per un bel antipasto!
- La Caponatina al forno della domenica — poco lavoro e relax
settembre
- Insalata di riso rosso e verdure marinate per la mia amica sul web
- Zuppa di Melanzana al limone, ma prima metto ordine !
- Tartellette fini ai funghi con cipolle caramellate — Brussels e Palermo, l'eguale ed il diverso!
- Bastoncini di pesce croccanti ed il mio personal training
- Melanzanine ripiene o Milinciane ammuttunate e il ritorno a casa! Sì, ma quale?
- Insalata di salmone e indivia belga per Luciano
- Che fame hai? Voglia di dolce? Piccoli budini di latte di cocco e salsa al frutto della passione
- Festa di compleanno senza candelina e zucchine ripiene
- Moussaka vegetariana ed il rito della partenza. Ad ognuno la sua sindrome bipolare
- Pescato! Cotto e mangiato — capone con contorno di couscous di cavolfiore al curry
- Come ci vedono gli " altri" — turismo e mafia, pane alle olive per consolarci
- Guerra e Amore e Vellutata fredda di Carote e tonno croccante
- Stessa strada in Torpedone ed Autobus e Bocconcini di fegato al calvados e mela verde
- Polpette di sgombro e la virtù del risparmio
agosto
- Zuppa di frutti di bosco con quenelle di ricotta e pistacchio ed un fresco sorriso
- Fuga a Pantelleria," lo Scialo perfetto" e Mare in Insalata
- Zuppa fredda di pomodoro " confit" e la bellezza della Sicilia
- Domenica a Mondello — dolcetti al cocco
- Frittata di Avignone rifatta a Palermo — due una città, due ricette
- Ferragosto in silenzio e terrine di carote crude — piccoli lussi per chi resta in città
luglio
- Vado in Ferie!
- Insalata di riso, tonno al pesto di olive
- Fegatini alla veneziana — c'è sempre una prima volta...
- Spiedini di emmental e verdure ed il doppio finale
- La raita
- Il Gelato di Campagna — magnifico inganno! Io lo faccio così...
- La Mia Moussaka ed il miracolo del fare
- Polpette di ceci e carote arrostite
- Ogni Santo Giorno a Palermo e la caponata di albicocche
- Festino, cacciatori e prede — ad ognuno il suo e per tutti bulgur con mozzarella e acciughe marinate
- Quaresimali alle olive e noci, crema di melanzane e la concorrenza
- Palermo, oh calda ! è Festino ! Pane " cunzato" pomodoro, vastedda del belice, caviale di olive
giugno
- Tonno subito! e il valore di una parola
- Ciliegie in gelatina con crema al cioccolato e il business del mendicante
- Insalata di grano, olive e feta per l'estate
- Cotoletta di maiale con fagiolini e salsa all'aglio — come ti inverto il proverbio!
- Gamberoni e pomodori ripieni con salsa alle mandorle ed erbe e la fortuna
- Pollo con i peperoni, Palermo e l'Evento
- Torta di ricotta e marmellata di arancia amara — grazie zio!
- La spesa sensoriale al Capo e teglia di sarde farcite di melanzana
- Sformato veloce di melanzane e pensieri in viaggio
- Baba Ghanoush ed il viaggio in Libano
- Pasta fritta: sapori e nostalgia
- Salsa mediterranea " vado bene con tutto"!
- I peperoni rivoluzionari ed il succedersi dei giorni
- Cacio all'argentiera sulla insalata
- Libera crema al limone e oroscopo della settimana
- Sgombro al cartoccio in salsa di carote e piccola riflessione su chi detiene le chiavi
maggio
- Insalata d'arancia e il mio concerto
- Salmone " Rosa-Nero", un libro, una verità da digerire !
- Insalata di fagiolini con l'uovo fritto, olio alla nocciola e 20 Km di corsa
- Tortine di riso, Tai Chi Chuan e Oroscopo...
- Carpaccio di manzo con verdure e pesto di acciughe e prezzemolo
- Crackers al sesamo gluten- free — un piacere croccante
- Tonno, vongole e gamberi al cartoccio — tre sorprese!
- Cestini di crudo ed uova e la forza della imperfezione
- Le qualità dei palermitani e Dolcetti di mandorla ed albicocche
- Riso ai fiori di zucca e salsa limone e menta
- Ciambella di verdure
- Dolcetti di ricotta e limone e una poesia per il tè
- Cassata di ricotta al pomodoro — auguri in ritardo per la festa della Mamma
- Ma lo Tzazichi come si fa?
- Tronchetti di zucchine e merluzzo, il gusto e la vista!
- L'insalata greca diventa zuppa ovvero una piccola rivoluzione
- Salsicce, piselli al podomoro — un piatto mitico!
- Crema di cioccolato e cocco ed ancora grazie!
- Zuppetta di spinaci e quenelle di salmone — grazie agli avanzi ed a tre piccole cose!
- Verdure per il couscous, sosia o originali?
- Mozzarella su letto di verdure e la gioia in cucina e nella vita
aprile
- Erbazzone alla mia maniera e il gioco degli odori
- La pasta con il tonno in due versioni
- Insalata di carote alla marocchina ed il folklore
- Piccola tartare di salmone
- Tortilla di patate e broccoli per la scampagnata del 25 aprile
- Pollo con salsa di limone e capperi
- Peperonata mandorlata e vita fortunata
- Penne gratinate con mozzarella e capperi
- Zuppa di sedano rapa e mele per le segretarie!
- Ipad e asparagi — amori di primavera!
- Trippa d'ova: ovvero un piacevolissimo inganno
- Mousse di fragole ed i si' ed i no in cucina
- Hummus di zucca e una piccola trasgressione
- Insalata detox di primavera e c'è tempo e tempo
- Sgombro sott'olio" abbellito" su letto di zucchine marinate ed un piccolo bilancio
- Riso nero e carote all'arancia
- Calamari ripieni alla mia maniera
- Carciofi al gorgonzola e speck e una breve storia
- Cacio e Pepe alla mia maniera
marzo
- Paleo crema di cocco e frutti rossi
- Insalata tricolore
- Gamberi su verdure alla griglia con pesto di rucola
- Minestrone e patate novelle in crosta di menta
- Riso Pilaf con pomodori confit, cipolle e grana
- Tegamino di mele e frutti rossi al cocco
- La seconda vita dei funghi trifolati e la torta salata spiccia !
- Bistecca di manzo con crema di Roquefort e funghi
- Piccola insalata di carote e rape e formaggio
- Salmone arrosto con il suo pesto e contorno di patate dolci
- Uova, tegoline di grana e spinaci — il brunch e la domenica
- Insalata di frutta di inverno
- Merluzzo alla livornese
- Cotolette di agnello marinate con la loro insalata di cavolo rosso
- Penne alla verza — una pasta di successo
- Paté di cannellini — un bel concerto di sapori
- Paleo biscotti mandorla ed albicocche — senza glutine, senza latte, senza zucchero
- Zuppa di cipolle tex-mex
- Insalata di Primavera
- I miei biscotti al cocco senza glutine
- Padellata di verdure e frutti di mare
- L' America ed il Polpettone di tonno
- Tartelletta di patate e grana — Rosti e Frico insieme
febbraio
- Sugo di pomodoro alle mandorle piccanti
- Plumcakes alla pera e mandorla
- Insalata ai tre sapori per il dopo elezioni
- Triglie e carciofi in crosta di sesamo
- Mousse alla cannella senza glutine,senza zucchero e senza latte e la Storia !
- Pesce spada al cartoccio
- Complotti e ricette
- Pomodori Farciti con caprino e germogli
- Marie-Josè e Cavoletti di Brussels, timo, limone e miele.
- Sabato: Pancakes senza glutine
- Curry di pesce con verdure
- Tortina MonAmour per San Valentino
- Certe mattine, esco presto e poi cucino il Cavolfiore Arrosto
- E' tutto bianco! Anche il mio gratin di indivia belga
- Capodanno vietnamita in pagoda — io c'ero
- Insalata Nizzarda per un sabato pigro
- La contaminazione — tagliatelle di riso al cavolfiore, olive e pangrattato
- Assolutamente: Trota alle Mandorle
- Confort food: tazza di the e biscottini
- Frittelle di zucchine, " filosoficamente" realizzate a mano !
- Insalata con il formaggio fritto
gennaio
- Esploro e trovo il negozio libanese — allora, insalata di carote!
- Spinaci all'indiana, ma non troppo
- Zuppa di pomodoro, cipolle e formaggio di capra
- Ho volato low cost come una regina!
- In Volo!
- Risotto " Alfredo " al fumo
- Che cavolo è? è una mia zuppa!
- Sformato di lenticchie
- Polpette di nasello con olive
- Crema all'arancia per le verdure
- Salsa di mele " sprint" per carne
- Pollo mignon alle mandorle
- Ieri non ho cucinato.....
- Tortino di sarde e scarola
- Zuppa amore mio
- Due Anna e due torte — come ti recupero il panettone
- Oggi faccio il cacio!
- Insalata carciofi e lenticchie con dedica
- Cavolfiore e salmone al vapore
- Tortino veloce di carciofi
- Un vecchio quaderno ed un computer...
- Fagiolini arrosto
20121 ricette