Lollipops al cioccolato ! E’ Halloween !Dolcetto o Scherzetto?

Passeggio sul marciapiede vicino casa: meglio sarebbe dire ” arranco”, perché la tendinite ad un piede non ha ancora deciso di lasciarmi. Vedo  venirmi incontro uno scooter, che non solo va a velocità sostenuta, ma per di più strombazza, così avverte i pedoni del pericolo e si mette a posto la coscienza! Mi dico: il solito ragazzo, impaziente e maleducato! Mentre mi faccio da parte, guardo Il teppista : ma quale giovane, ha la mia età se non di più ! Mi ha ingannata il suo abbigliamento, in tutto e per tutto identico a quello di un ventenne, giubotto di pelle beige con intarsi blu, jeans, scarpe da training, ciuffo sfuggente dal casco di un improbabile nero con riflessi rossi, un particolare che tradisce sempre l’uso di quelle tinture istantanee per uomini ultracinquantenni ! Vado avanti e mi sorpassa velocissima, su tacchi a stiletto, accompagnati da leggins in pelle, casacca ricamata semi trasparente e manto di capelli color oro fino alle spalle, una scattante trentenne. Almeno, così penso, risalendo con lo sguardo dai piedi in su : la ” ragazza” si ferma all’angolo e si gira, mostra il viso e nonostante trucco, botulino ed innestino altezza zigomi, le dedico subito pochi versi, recitati senza emissione di voce” dietro liceo, davanti museo“! Insomma anche lei è una mia coetanea. Ma poi mi auto-rimprovero, di che scrivo, che giudico a fare : tutti cerchiamo di nascondere l’età, di farci qualche sconto sull’anno di nascita, magari solo con l’aiuto di un vestito che la commessa ha avuto gioco facile a proporci con ” un guardi come le sta bene, sembra una ragazzina“,  una crema che come promesso dalla pubblicità farà scomparire le rughe in una notte, senza necessariamente mettersi nelle mani del chirurgo plastico o avere il personal training per la dieta e la ginnastica anti-age. E ricordo a me stessa che il dolorino al tendine che mi fa zoppicare è proprio figlio di un paio di scarpette basse ed affusolate, di cui mi sono innamorata perdutamente come un’adolescente e che senz’altro erano state concepite per una ragazzina! Però quelli di ieri, i due ” sessantenni camuffati” erano proprio orribili ! Ma no, non è detto che fossero anziani, può essere che invece erano veramente due ragazzi, truccati da vecchi vestiti  da giovani: è o non Halloween ! Quasi me dimenticavo, è tutto chiaro:  dovevano essere due zombie! Insomma erano usciti per fare ” dolcetto o scherzetto”. E tra i due, naturalmente, scelgo il dolcetto che ha lo scherzetto, ossia  sembra un gelatino, invece è una soffice pallina, cioccolatosa dentro e fuori. Rigorosamente gluten-free e dolcificata con il miele.

Ingredienti:  per 16 palline, occorrono 80 gr di farina di cocco, 80 grammi di cacao in polvere non zuccherato, un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito, una bustina di vaniglia, due cucchiai da tavola di miele o più secondo il gusto, 3 cucchiai grandi di olio di cocco o circa 100 gr di burro, 3 uova, granella di nocciole e pistacchi per la decorazioneIMG_1633

Preparazione: mettere gli ingredienti secchi nel blender e mescolare bene. Quindi aggiungere le uova, l’olio di cocco, il miele e mescolare ancora in modo che tutto sia amalgamato e formi una pasta morbida e liscia.

Versare l’impasto negli stampi per i nostri lolly pop, badando a non riempirli oltre il bordo. Coprire con i coperchi ed infornare per 25 minuti a forno già caldo ( temperatura 170°)IMG_1634

Sfornarli e lasciarli raffreddare;IMG_1635

nel frattempo, sciogliere 50 grammi di cioccolato amaro o a bagno-maria o nel micro-onde  ( in questo caso, occorre una temperatura bassa, se no il cioccolato brucia ed indurisce). Ora tutto è pronto per montarli: intingere la punta di un bastoncino nel cioccolato e spingerla delicatamente all’interno della pallina; quindi passare la pallina sul cioccolato in modo che se ne rivesta e poi sulla decorazione, che resterà incollata sulla superficie ancora calda della copertura di cioccolato.IMG_1636

Ecco i nostri  dolcetti: è  stato uno scherzetto facile, facile!IMG_1641

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