Cucina Siciliana
60ricette
Agnello di latte con contorno di bietole e funghi
antichi sapori ritrovati
Insalata Xato'
ossia una insalata " vastasa" ma non troppo
Capretto marinato al limone su insalata di cereali
Hambugher mediterranei di merluzzo in crosta di pecorino
Arancine di Riso Nero con cuore cremoso al Pistacchio
W il Ragù di salsiccia e broccoletti
per il pranzo o il brunch della domenica
Torta di crespelle di farina di ceci e ratatouille
festeggio il Festino !
Sformato di pesce spada e melanzane
piccola riflessione sui commenti in cucina
Carciofi con il tappo in salsa alla menta
in cucina ci vuole astuzia!
Insalata velocissima di cardi ed arancia
ecco il fast-food siciliano
Polpettone ripieno con riso, verdure e uova
magnifica soluzione per il week-end!
Frittelle di Ficodindia ovvero la seconda puntate sulla bellezza delle bucce
Caponata di bucce di Ficodindia, ricordi e memorie, tutto made in Sicily
Spezzatino morbidissimo di guance di vitello al vino rosso
Gratin di verdure estive al Primintiu
il sole nel piatto
Calamari al sugo di pomodorini, olive e capperi
una zuppetta sprint
Torta salata di melanzane e zucchine con menta e pomodorini
" Gelo di Mellone" o in forma o in piccoli " shot" sempre buono è !
Tortino di riso freddo alle verdure e palamita sott'olio selfie o, per meglio dire, fatta in casa
Peperoni e zucchine farciti e il loro piccolo cappello vegetale
Caponatina speziata di melanzane e frutti di mare
la virtù di un cucchiaino !
Cartoccio di Fusilli integrali tonno, olive, pomodorini e menta
